たかちゃん営農
1月 03日, 2019年
お正月、実家に帰った時、台所でお雑煮を作っていた母が、 「見てん。こんな人参ができたんよ。」 「えへー！！！ 何これ。まるでしめ縄じゃん。」 まじまじと見ましたが、大きくてグルグル巻いててキモい・・・
1月 13日, 2018年
昨日は、今季初めての大雪でした。北日本や日本海側は猛吹雪の荒れた天気。うちの回りは10㎝以上も積もり雪国状態。午後からは晴れ間がのぞき雪も徐々に溶けていきましたが･･･ 雪が残って農作業ができないので、今日は裏の畑の八朔をもぎました。裏年なのか実の付きは去年より少なめ。120個余りを収穫。段ボールに入れてしばらく熟成保管します。
12月 28日, 2016年
12月から1月にかけてナメコの収穫時期。今年も、このナメコを待っている人たちがいます。 キノコは一雨降るとグンと成長します。 昨日、裏山に行ってみると、あまりにも大きなナメコが出ていて思わず「えぇーっ！」「シイタケ？」。 ナメコは味噌汁で食べるのが一番。せっかくなので、サッと洗ってそのまま鍋に投入。ほかのナメコが小さく見えます。...
12月 05日, 2015年
秋も終わり、いよいよ寒くなってきました ね。 我が家では、なめこの収穫時期が到来。 今年は例年より暖かかったのか、もりもりでてきました！なめこの海・・・（笑） 独特の香りと、つるん！とした触感が人気です。 味噌汁に入れるとおいしいですね。 なめこを作り始めて５年目。...
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